Продукты (на 8 порций)
Для коржей:
Мука - 180-200 г
Мёд - 80 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 г
Сода - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Для крема:
Сметана жирностью 20% - 400 г
Сахарная пудра - 1 ст. ложка
Яйца взбиваем с сахаром и мёдом с помощью миксера до светлой воздушной массы.
В просеянную муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем.
Добавляем муку в яичную массу, перемешиваем ложкой или лопаткой до однородности.
Выливаем тесто в форму, покрытую пергаментом. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов до румяности, 30-40 минут (время зависимости от размера бисквита и особенностей духовки).
Пока печется медовый бисквит, готовим сметанный крем: взбиваем охлаждённую сметану с сахарной пудрой.
Медовый бисквит немного остужаем и разрезаем на 3 коржа.
Промазываем сметанным кремом коржи и бока медового торта.
Торт посыпаем крошкой. Даем пропитаться торту хотя бы 2-3 часа.
Медовый бисквитный торт со сметанным кремом готов.
Приятного чаепития!
AI Website Maker